原标题:便利蜂率先发起五大行业倡议 呼吁从根源上遏制网红坚果乱象

  8月7日,针对“假冒坚果流入市场”这个近期热议的话题,便利蜂方面率先发起行业倡议。倡议包括原料、研发、选品、入市购买、打假五个方面,以呼吁从源头根治冒牌坚果问题、在售卖环节进行更严格的筛选,并规范渠道问题。便利蜂还表示,后续也愿意和行业中的各方一起,共同完善、探讨坚果入市标准的问题。

  “食品安全,是便利蜂在内的各大品牌方始终关注的一条‘红线’。”便利蜂蜂质选负责人还对外呼吁,消费者在购买坚果时,应选择更正规的线上、线下渠道,购买有质量保证的坚果类品牌。

  更应从正规渠道选购坚果

  稍早前,央视财经频道报道称,有消费者在网上花费126元购买了两盒国内某网红品牌的坚果,发现味道不对劲,于是选择报警。

  随后,警方经过侦破发现,上述消费者买的是假冒坚果,警方调查到的生产环境又脏又乱,这个坚果比正规坚果霉菌超标了 10 倍多。就是这样的假冒坚果,不良商家先后销售了共计 10 万余箱、300 多万袋。

  坚果是消费者最喜爱的零食之一。便利蜂蜂质选负责人介绍称,今年1月-7月,蜂质选品牌的坚果每月平均售卖增幅在15%以上。

  网红产品,会让消费者跟风购买,趋之若鹜,却会让大家忽视后面的食品质量和渠道问题。梳理近年来的食品安全事件,不止是坚果,往往通过微商渠道购买的相关网红类产品同样存在各类乱象。

  对此,便利蜂蜂质选负责人说,“我们建议大家从正规可信赖的渠道购买品牌类的真坚果。以蜂质选坚果为例,从原材料、商家的选择、保质期和产地等各类细节的标注,都进行了规范化的操作。这让我们蜂质选的坚果在门店售卖时实现了0投诉。”

  发起五大行业倡议

  实际上,抛开网红坚果的产品问题,坚果市场整体的合格率一直是市场关注的焦点。

  中国食品发酵工业研究院教授级高级工程师元晓梅曾透露,去年第二季度,全国市场监管系统共完成并公布635151批次食品,不合格的15560批次,总体不合格率为2.4%,比2018年同期下降0.1个百分点。具体到炒货食品及坚果制品这一类来看,其不合格率达2.9%,高于总体水平。

  CIC灼识咨询执行董事朱悦表示,“为了解决诸多行业问题,或者说坚果类企业未来更好的发展,还是应该在产品安全性、创新性、品牌及渠道营销等多个角度努力,包括如何借力大数据、人工智能等零售科技手段,更好地在研发、选品、定价、营销、会员运营、物流、存货、售后等各环节提升竞争力。”

  “借本次大家关注的契机,我们发起倡议书,向行业呼吁一起提高坚果类产品的品质,从源头根治。”便利蜂方面说,在原料环节,提升筛选的标准,加大对炒焦、霉变坚果的筛选力度,并将物流、冷链等环节的参数纳入到相关环节中。在研发环节,除了参考新品的设置,也同步考虑不同人群的口味、市场调研等因素。

  倡议书建议,在选品等环节,除了考虑上游商和中间商的生产能力、品牌价值等因素外,也要同步参考过往的质量和投诉等参考因素;在入市前和最终购买等环节,下游的商家、便利店等各方,应在日期、产地等商品的标注环节上,予以更明确的提示,让大家买得放心。此外,在打假环节,为了保证自身品牌的信誉,也应该在仿真标签、仿真二维码的制作上,给予消费者信赖感。

  “我们愿意分享经验,共同助推坚果行业品质的进一步提升。”便利蜂方面说。

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责任编辑:尹悦

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